Nyheter: oktober 2013

  • 31.10.2013
  • 31.10.2013
  • 31.10.2013
  • 31.10.2013
  • 31.10.2013
  • 31.10.2013

Fredag 1.november ønsker vi Renata velkommen.

Renata er fra Ungarn og skal være på Kløverengen 3 dager i uken i 3 måneder. Vi gleder oss til å ta henne imot!

Høsten har så langt gitt oss mange godværsdager. Barna er glade i å være ute og leke og de har det moro i allslags vær. Adelheid har saget ved med barna, de er med og raker, og nå er også kompostbingen tømt. Den komposten blir fin! Ettermiddagsmåltidet har vi spist ute så sant det har latt seg gjøre og ostesmørbrød er alltid populært. Tirsdag 12.november er det lanternefest og den har barna begynt å forberede. På begge avdelinger lager de lanterner, og alle barna får høre eventyret om det Lille lammet Snehvit.

Kløverengens suppeoppskrifter

På Kløverengens foreldremøte kom det et ønske om at avdelingens suppeoppskrifter skulle legges på hjemmesiden, og her kommer de.

HILDES POTETSUPPE
4 store løk
4-5 hvitløksfedd
1 purre
2 kg poteter (vasket, – ikke skrelt)
2 toppede ts. havsalt
2 toppede ts. Naturata gjærfri grønnsaksbuljong
3 klypenever løpstikke
100-150 gr. smør
1 boks rømme

Ha olje i en kjele. Del hvitløken og løken i biter og brun det lett.
Del opp purre og poteter og ha i kjelen. Hell i vann så det dekker potetene helt. Salt, buljong og løpstikke tilsettes.
Kok opp suppa til potetene blir myke. Mos alt med stavmikser.
Tilsett litt vann for ønsket konsistens. Ha i rømme og smør og smak til med salt.

 

ROSAS LINSESUPPE
Ca.200gr. røde linser
1 ½ pose gulrøtter
½ purre og 1 løk
5-6 poteter
1 brokkoli
1 blomkål
1 squash
1 rød paprika
1 boks hakkede tomater
2 laurbærblad
1 ts. hver av timian, oregano og basilikum
Salt, pepper, grønnsaksbuljong

Saus. Ha litt olje i en kjele. Surr løk, purre, paprika og squash. Tilsett laurbærblad, basilikum, oregano og timian. Hakk 5 gulrøtter og ha i. La dette surre litt før du tilsetter salt, pepper og buljong. Rør sammen og ha i hakkede tomater. La koke lett.

I en annen kjele kokes brokkoli, blomkål, poteter og resten av gulrøttene. Vask linsene under varmt vann. Når grønnsakene koker, tilsettes linsene, og det er ferdig når linsene er myke. Husk salt og buljong.
Når gulrøttene er myke er sausen klar. Ta ut laurbærbladene og miks med stavmikser saus og grønnsaker sammen.

Velbekomme!